Lá tía tô không chỉ là một loại rau gia vị mà còn là dược liệu thân thiện, tốt cho sức khỏe. Vậy lá tía tô có tác dụng gì, tham khảo bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.
Nội dung bài viết
Lá tía tô có tác dụng gì với sức khỏe?
Lá tía tô màu xanh đậm, gân màu đỏ tía được dùng trong nhiều bài thuốc dược liệu và các món ăn dân dã ở nước ta. Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng lá tía tô có khả năng điều trị cúm, ngộ độc thực phẩm, tiểu đường, bệnh tim, hen suyễn và virus đường hô hấp…
Các công dụng của tía tô có thể kể đến như:
Chống lại tác nhân gây ra bệnh về hô hấp
Đã có nhiều nghiên cứu cho rằng chiết xuất từ lá tía tô có thể sử dụng để điều trị bệnh nhiễm trùng cấp tính. Bên cạnh đó, lá tía tô có thể ức chế, làm giảm sự nhân lên của virus SARS-CoV-2. Chính điều này nên nhiều người sử dụng lá tía tô để hỗ trợ giảm ngăn ngừa sự sinh trưởng của virus SARS-CoV-2 cũng như các loại virus gây bệnh đường hô hấp khác.
Ngoài ra, chiết xuất từ loại lá tía tô còn giúp điều trị các bệnh hen suyễn rất tốt vì nó làm tăng khả năng lưu thông, cải thiện các chức năng của phổi.
Chống dị ứng, bảo vệ tim mạch và thần kinh
Chiết xuất từ lá tía tô có thể ngăn cản sự xuất hiện của phản ứng do dị ứng gây ra trong cơ thể. Trong lá có thành phần Omega-3 tương đối cao nên chống viêm, chống oxy hóa tốt đồng thời cùng là nguồn năng lượng giúp tăng cường chức năng nhận thức của não bộ.
Qua đó có thể tăng cường chức năng nhận thức của não bộ, chống lại nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ ở người già. Đặc biệt, nếu Omega-3 được hấp thụ hàng ngày sẽ tăng cường sức khỏe cho tim mạch rất tốt.
Làm đẹp
Hoạt chất Priseril trong lá tía tô có vai trò giúp cải thiện sắc tố, loại bỏ các tế bào chết trên da hiệu quả. Nước là tía tô giúp cho da trở nên đều màu hơn, tươi sáng hơn. Bên cạnh đó, trong lá tía tô cũng có vitamin E giúp tăng cường độ ẩm và giúp da trở nên mịn màng hơn.
Điều trị gout và đường tiêu hóa
Trong lá tía tô có đến 4 hoạt chất làm giảm enzym xanthin oxidase – là các tác nhân làm hình thành nên axit uric gây ra bệnh gout. Lý giải về tác dụng của lá tía tô qua các thử nghiệm đã được thực hiện cho thấy rằng, sử dụng hàng ngày các chiết xuất từ lá tía tô sẽ giúp cải thiện các triệu chứng khó chịu của đường tiêu hóa, các bệnh trào ngược dạ dày, táo bón nhẹ ở hội chứng ruột kích thích .
Phòng bệnh ung thư
Các chất trong lá tía tô có một lượng lớn luteolin, axit rosmarinic và triterpene đã được chứng minh có khả năng chống lại những tế bào ung thư nguy cơ đang tiềm ẩn bên trong cơ thể.
Chữa bệnh về da
Uống nước lá tía tô giúp cải thiện tình trạng mề đay, mẩn ngứa trên da. Việc sử dụng hàng ngày loại nước này sẽ đặc biệt hiệu quả để đẩy lùi các triệu chứng buồn bực, triệu chứng ngứa ngáy ở người bị nổi mề đay.
Hỗ trợ giảm cân
Nước từ lá tía tô có chứa nhiều có nhiều khoáng chất, protein thực vật, chất xơ và vitamin. Những chất này sẽ giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa của dạ dày từ đó làm giảm nguy cơ chứng thừa cân và béo phì.
Ổn định các bệnh lý dạng tự miễn dịch
Chiết xuất dầu từ hạt lá tía tô so với nhiều loại dầu thực vật khác thì dầu hạt tía tô có chứa nhiều axit omega-3 alpha-linolenic hơn cả. Vậy lá tía tô có tác dụng gì ở phương diện này? Axit omega- 3 rất trong việc kiểm soát tình trạng tự miễn dịch cho cơ thể như: hen suyễn, viêm khớp dạng thấp, lupus.
Đối với những người bị hen suyễn có thể đáp ứng điều trị bằng cách sử dụng dầu hạt tía tô tương đối tốt. Bởi đây là dược liệu giúp ức chế co thắt đường thở, phản ứng với các chất kích thích bị hít phải. Không chỉ vậy, dầu hạt tía tô còn làm ức chế sự di chuyển của tế bào bạch cầu đến phổi, giúp ngăn ngừa nguy cơ sốc phản vệ – nên có thể đáp ứng miễn dịch bất thường ở mức độ nghiêm trọng.
Cách nấu nước tía tô tốt cho sức khỏe và bài thuốc từ lá tía tô
Nấu nước tía tô
Sau khi đã tìm hiểu về lá tía tô có tác dụng gì thì chắc hẳn bạn sẽ quan tâm đến cách chế biến nước là tía tô như thế nào đúng không?. Để nấu nước lá tía tô bạn cần lấy lượng lá vừa đủ, đem rửa sạch, ngâm lại trong nước muối. Sau đó đem đun sôi với 2.5 lít nước lọc và bỏ lá tía tô vào, đậy nắp kín.
Đun tiếp hỗn hợp trên trong 2 phút rồi tắt bếp, để nước lá cho nguội hẳn, rồi chắt vào bình sạch và thêm vào đó 3 lát chanh tươi. Sau đó, đậy nắp lại rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Hàng ngày lấy nước này ra uống, nếu muốn giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể, ngăn ngừa hấp thụ chất béo thì nên uống trước bữa ăn 10 – 30 phút..
Nước lá tía tô tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng những người sau không nên sử dụng: người ra nhiều mồ hôi, người bị cảm nóng, phụ nữ mang thai và trẻ em. Hàng ngày cũng chỉ nên uống tối đa 3 – 4 cốc nước lá tía tô nhưng nên cần chia nhỏ và uống thành nhiều lần.
Bài thuốc sử dụng lá tía tô
– Giải cảm: Một nắm lá tía tô đun cùng với 3 lát gừng thêm 2 củ hành đem thái nhỏ cho vào bát. Sau đó đập thêm một quả trứng gà, múc cháo nóng vào trộn đều lên ăn để giải cảm.
– Chữa đầy hơi, đau bụng: Lấy lá tía tô giã một nắm cùng với muối sau đó chắt lấy nước để uống.
– Chữa tức thở, ho: sử dụng phần cây dâu đã bỏ rễ, bóc trắng cùng với lá tía tô rồi cho vào nồi nước xâm xấp mặt cho đến khi chỉ còn một chén nước thì chất lại phần nước để uống.
Hy vọng những thông tin mà bài viết đã cung cấp sẽ giúp bạn biết được lá tía tô có tác dụng gì và cách sử dụng là tía tô giúp tăng cường sức khỏe và phòng bệnh cho bản thân và gia đình.
