15+ món ngon với măng tây đơn giản, hấp dẫn tại nhà

Măng tây là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến măng tây đúng cách và làm các món ăn ngon từ măng tây. Hãy cùng tham khảo các công thức cách nấu măng tây trong bài viết dưới đây nhé. 

Cách sơ chế măng tây sạch, đúng cách

Măng tây có rất nhiều chất dinh dưỡng như: kẽm, sắt, canxi, mangan, acid folic, các axit béo,…cung cấp các loại vitamin như A, K, C. Đây đều là những chất có lợi và quan trọng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại các bệnh do nhiễm trùng, virus gây nên. 

Tuy nhiên, dưỡng chất này dễ bị hao hụt, hay mất đi trong quá trình sơ chế. Do đó, bạn cần chú ý các cách sơ chế để măng tây không bị mất đi chất dinh dưỡng.

Bước 1: Chọn măng tây 

• Chọn măng tây có màu xanh, còn tươi, khi bóp nhẹ vào thân măng sẽ có cảm giác cứng tay. Không chọn măng tây có màu vàng ố, mềm, bị úng nước.
• Chọn măng tây có phần thân mập mạp, đầy đặn, không héo, vỏ ngoài nhăn nheo.

Bước 2: Rửa măng tây 

• Măng tây được trồng trong cát nên ở các khe, ngóc ngách thường có nhiều cát. Do đó, khi rửa măng nên để dưới vòi nước có tia chảy mạnh. 
• Măng tây ngọn non nên dễ gãy, vì vậy để tránh làm giảm lượng dinh dưỡng trong măng tây. Khi rửa không nên vò, chà mạnh khiến măng bị nát. Nếu cát vẫn còn ẩn bên trong ngọn thì bạn lấy một bát nước lạnh và nhúng măng vào cho đến khi sạch hết cát.

Bước 3: Loại bỏ phần cuống già, cứng

• Măng tây có phần cuống cứng, già, ít dinh dưỡng, ăn dai và không ngon, bạn nên cắt bỏ phần cuống già này và bỏ đi. 
• Nếu đã bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi thì bạn chỉ cần cắt bỏ khoảng 2.5cm phần cuống. Còn nếu măng chưa bỏ vỏ thì cần cắt bỏ phần cuống khoảng 5cm.

Cách chế biến các món ăn ngon măng tây thơm ngon, đủ chất, dễ làm

Măng tây xào thịt bò

Thịt bò là thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng nên khi kết hợp với măng tây tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Để thịt đậm đà và mềm ngọt khi gần chín mới cho măng vào đảo cùng đảm bảo bạn sẽ có món ngon với thịt bò xào chín vừa, không dai còn măng vẫn giữ được màu xanh tươi hấp dẫn.

Xem video chế biến món măng tây xào thịt bò tại đây (Nguồn: Hồn Việt Food): https://www.youtube.com/watch?v=Z15sRuzz0Co

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình. Đảm bảo gia đình bạn sẽ tấm tắc khen tài nghệ nấu ăn ngon của bạn đấy!

Măng tây xào tôm

Tôm là một trong những loài hải sản được nhiều người yêu thích phải không nào? Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức xào tôm với măng tây siêu ngon và dễ thực hiện. Tuy món ăn đơn giản nhưng sẽ khiến bạn và gia đình mình phải ngạc nhiên vì sự kết hợp hoàn hảo này đó!

Xem cách chế biến món măng tây xào tôm chi tiết  (Nguồn: Phùng Bắc TV): https://www.youtube.com/watch?v=BXuNaXDCKNA

Vị tôm mềm ngọt đem xào cùng với măng tây giòn giòn thơm một chút ớt chuông với vị hơi cay nhẹ sẽ làm nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Món măng tây xào tôm này không chỉ có hương vị chất lượng mà về hình thức còn vô cùng bắt mắt. 

Măng tây xào mực

Nếu bạn không thích ăn măng tây xào tôm thì có thể thay thế bằng mực cũng là lựa chọn không tồi nhé. Măng tây thơm ngon, mực ngọt mềm, đậm vị cùng với hương thơm của tỏi. Chắc chắn món măng tây xào mực này ăn cùng cơm trắng sẽ hết sẩy đấy. 

Chi tiết cách làm măng tây xào mực tại đây (Nguồn: Ẩm thực Ba Miền 365): https://www.youtube.com/watch?v=m4N-bZxuwBc

Măng tây xào tỏi

Thêm 1 món măng tây xào thơm ngon mà thực hiện đơn giản đó là món măng tây xào tỏi. Chắc hẳn với các món ăn xào tỏi sẽ không cần phải giới thiệu nhiều về độ hấp dẫn của món ăn này mang đến đúng không nào?

Xem ngay các bước làm măng tây xào tỏi tại đây (Nguồn: Nhamtran FV): https://www.youtube.com/watch?v=M2bXM86w-2s

Măng tây thơm giòn được xào chín tới giúp giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, kết hợp với mùi tỏi thơm đặc trưng hấp dẫn. Tuy chỉ là món ăn đơn giản nhưng lại thơm ngon, đậm đà sẽ khiến bạn phải ăn liền mấy chén cơm đấy nhé!

Ốc móng tay xào măng tây

Ốc móng tay được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.

Măng tây dai giòn đem xào cùng với ốc móng tay dai, ngọt thịt, nêm nếm cùng với gia vị tạo nên món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Với công thức chế biến đơn giản này hy vọng sẽ giúp bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình nhé!

Cách làm chi tiết món ốc móng tay xào măng tây (Nguồn: Hoàng Bách Ngô): https://www.youtube.com/watch?v=jL1L5VSVWMk

Măng tây xào ức gà

Ức gà là phần thịt trắng mềm chứa nhiều dinh dưỡng, giàu protein. Măng tây xào ức gà sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ, hấp dẫn. Miếng măng tây dai giòn sần sật, ức gà đậm vị, thêm một chút cay nhẹ kết hợp với hương thơm đặc trưng của gừng.

Món măng tây xào ức gà này bạn có thể ăn với cơm trắng thêm một chút nước tương tỏi ớt để món ăn thêm tròn vị nhé. 

Hướng dẫn chi tiết cách làm món ức gà xào măng tây (Nguồn: Thực đơn dinh dưỡng): https://www.youtube.com/watch?v=_7i-zxUCBpQ

Bệnh gout nên ăn gì? Biểu hiện bệnh gout và cách phòng chống

Súp măng tây

Súp măng tây sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Súp có vị ngọt béo của sữa, bơ, mềm mịn với hương thơm đặc trưng của măng tây, cần tây tạo nên món ăn thơm ngon, lạ miệng. Không chỉ vậy đây còn là món ăn nhẹ lý tưởng và cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Chi tiết cách làm súp măng tây tại nhà (Nguồn: Ẩm thực và chia sẻ): https://www.youtube.com/watch?v=Qlo1-8hyS4E

Súp gà măng tây

Súp gà măng tây với hương vị ngọt thanh của nước luộc gà, các loại rau củ, nấm, và thịt gà mềm ngon đậm đà, cộng với vị beo béo của trứng tạo nên món súp gà măng tây ngon miệng hấp dẫn mà đủ chất dinh dưỡng. Ăn một chén súp nóng ấm vào ngày mưa se lạnh thì còn gì bằng đúng không nào!

Các bước làm súp gà măng tây tại đây ( Nguồn: Quoc Viet Foods VN): https://www.youtube.com/watch?v=lo4eoAzSbmg

Cồi sò điệp xào măng tây

Khi nói về các món ăn thơm ngon bổ dưỡng kết hợp với măng tây thì không thể bỏ qua món cồi sò điệp xào măng tây. Cồi sò điệp là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vị cồi sò điệp béo thơm, đậm đà hương vị được xào với cà rốt ngọt giòn, măng tây mềm ngon giúp gia đình bạn có bữa ăn lạ miệng mà lại bổ dưỡng.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến cồi sò điệp xào măng tây (Nguồn: Hiếu Hải sản): https://www.youtube.com/watch?v=Kd8kTRk-5Co

Cháo cá hồi măng tây

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn dặm cho bé nhà mình thì món cháo cá hồi măng tây bổ dưỡng này đừng nên bỏ qua. Món cháo cá hồi măng tây có thể thực hiện nhanh chóng ngay tại nhà. 

Thành phẩm khi hoàn thành có các hạt chéo mềm mịn, thịt cá hồi béo ngậy kết hợp với măng tây mùi thơm đặc trưng tạo nên món cháo vừa dễ ăn lại giúp các bé bổ sung nhiều dinh dưỡng cần thiết.

Xem ngay cháo cá hồi măng tây tại đây (Nguồn: Thanh tana Life Style): https://www.youtube.com/watch?v=AvpOyIXs7ns

Măng tây nướng

Nghe đến món măng tây nướng tưởng chừng là món ăn đơn giản không có gì đặc sắc nhưng khi được thưởng thức chắc chắn bạn sẽ có suy nghĩ khác đấy. 

Măng tây nướng kết hợp hoàn hảo từ nguyên liệu măng tây mềm dẻo, cùng các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm tạo nên món ăn thơm ngon, khó cưỡng.

Xem ngay bài viết về món măng tây nướng tỏi và nướng phô mai (Nguồn: Esheep Kitchen): https://www.youtube.com/watch?v=8sofIHFOZz4

Thịt xông khói cuộn măng tây

Món thịt xông khói thường được các chị em nội trợ ưa chuộng bởi sự tiện lợi lại đơn giản trong khâu chế biến. Do đó, đây là một trong những món ăn mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn đó là thịt xông khói cuộn măng tây, lạ miệng, hấp dẫn và thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm thịt xông khói cuộn măng tây tại đây (Nguồn: Gia Đình Việt 8x): https://www.youtube.com/watch?v=hswYI64241g

Thành phẩm sau khi hoàn thành là miếng thịt xông khói với vị mặn mặn đặc trưng kết hợp với măng tây giòn ngọt bên trong. Khi ăn chấm kèm với nước sốt phô mai béo béo sẽ là món ăn vô cùng hoàn hảo.

Gà cuộn măng tây

Gà cuộn măng tây lấy phần ức gà mềm, thịt trắng ngon đậm đà kết hợp với măng tây giòn dai chín tới sẽ mang đến cảm giác thơm ngon, lạ miệng mà cũng rất dễ thực hiện. Món này ăn sau khi hoàn thành ăn kèm với tương ớt và nước sốt mayonnaise hoặc sốt phô mai sẽ giúp món ăn thêm hoàn hảo nhé. Hãy trổ tài vào bếp và làm ngay món gà cuộn măng tây này để cả gia đình bạn cùng thưởng thức nào!

Xem chi tiết món gà cuộn măng tây tại nhà (Nguồn: Bếp Việt Official): https://www.youtube.com/watch?v=EqABcqU4JCM

Đậu hũ hấp măng tây

Nếu bạn đang lười nấu những món ăn cầu kỳ thì món đậu hũ măng tây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn trong những ngày này. Đậu hũ mềm, ngậy kết hợp với măng tây giòn sừn sực cùng với cà rốt giòn ngọt sẽ làm món ăn của bạn có màu sắc đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn, thơm ngon.

Các bước làm đậu hũ hấp măng tây thơm ngon tại nhà (Nguồn: HaniCha Foods): https://www.youtube.com/watch?v=LD2onx89YVg

Trên đây là bài viết tổng hợp 15+ món ngon với măng tây thơm ngon, hấp dẫn mà chúng tôi đã chia sẻ với bạn. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức chế biến để có những bữa ăn phong phú cho gia đình mình. Chúc bạn thực hiện thành công.