Rau ngót Nhật là loại rau tốt cho sức khỏe, xuất hiện trong các bữa ăn gia đình và được coi là loài thuốc quý để chữa bệnh. Vậy, rau ngót Nhật có tác dụng gì? Câu trả lời sẽ có trong nội dung bài viết dưới đây của ruaxetudong.org, chắc chắn sẽ giúp ích bạn rất nhiều đó!
Nội dung bài viết
Rau ngót Nhật là gì? Đặc điểm rau ngót Nhật
Rau ngót Nhật có tên khoa học là Dicliptera chinensis – một loại thực vật họ ô rô, nhiều chị em phụ nữ nội trợ gọi loại rau này là rau diễn, rau bồ ngót hay cây lá gan heo. Rau ngót Nhật là loại cây thân gỗ, mọc thẳng đứng, cao khoảng 1,5 – 2 mét. Lá to mọc cách, phiến là hình bầu dục, lá màu xanh đậm. Hoa rau ngót Nhật đơn tính, quả hình tròn giống như quả cà chua.
Rau ngót Nhật có nhiều đặc điểm khác với các loại rau ngót khác, không tuốt lá mà phải nhặt từng lá một. Loại rau này rất dễ chăm sóc, sinh trưởng tốt trong điều kiện không cần tới phân bón.
Rau ngót Nhật có tác dụng gì? Uống nước rau ngót Nhật có tác dụng gì?
Ăn rau ngót Nhật có tác dụng gì? cây rau ngót Nhật có tác dụng gì? rau bồ ngót Nhật Bản ăn có tác dụng gì?,…là câu hỏi mà chúng tôi nhận được nhiều trong thời gian qua. Rau ngót Nhật Bản có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và được nhiều người yêu thích bởi vì có độ dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Đồng thời, rau ngót Nhật còn bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết lành tính cho cơ thể con người mà không gây hại tới sức khỏe. Một số công dụng của rau ngót Nhật đó là:
Tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ
Trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm có thể sử dụng rau ngót Nhật xay nhuyễn để nấu cùng với cháo. Thành phần trong rau ngót Nhật bản có hàm lượng DHA cao, tốt cho trí não của trẻ. Cháo rau ngót Nhật còn tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ và làm giảm triệu chứng đầy bụng, ợ hơi, đi ngoài táo bón của trẻ. Một số món ăn mẹ có thể nấu cho bé đó là canh rau ngót Nhật với thịt băm, tôm khô, cua đồng, cháo rau ngót Nhật,…
Giải nhiệt cơ thể
Theo đông y, rau ngót Nhật có tính mát, thanh, giải độc tốt và tốt cho đường tiết niệu. Vậy nên, vào mùa hè nhiều gia đình lựa chọn món canh rau ngót Nhất trong mâm cơm. Điển hình nhất là món canh rau ngót Nhật với canh cua không chỉ đưa cơm mà còn giúp thanh nhiệt trong ngày hè nắng gắt.
Rau ngót Nhật không chỉ tốt với trẻ em mà còn tốt với nam giới. Nam giới thường xuyên sử dụng rau ngót Nhật sẽ giúp nâng cao cao chất lượng tinh trùng bởi trong rau chứa chất sterol – hoạt động như loại hormone sinh dục, tốt cho nam giới.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Trong rau ngót Nhật có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi cùng vitamin A, B, C,….khoáng chất sắt, phốt pho. Theo kinh nghiệm dân gian, ăn rau ngót Nhất giúp mẹ bầu tăng lượng sữa. Điều này được lý giải thông qua sự tác động của estrogen có trong rau.
Chống viêm
Trong lá rau ngót Nhật có tác dụng chống viêm nhờ có chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, chiết xuất ethanol từ rau ngót Nhật có tác dụng chống viêm khi bị phù chân hay chuột rút.
Kích thích nội tiết tố, cải thiện da
Trong rau ngót Nhật còn có chất phytochemical có đặc tính về mặt y học rất tốt. Trong chất này có đến 7 dưỡng chất khác nhau, kết hợp với eicosanoid giúp kích thích nội tiết tố nữ. Nhờ đó, khi sử dụng rau ngót Nhật thường xuyên bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt, da mềm mịn hơn, tóc chắc khỏe hơn.
Ngăn ngừa loãng xương
Lượng canxi trong cây rau ngót Nhật khá tốt vì có hàm lượng kali cao. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho xương, giúp xương khớp hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, chất này còn giúp ngăn ngừa loãng xương. Kali và canxi được xem là 2 loại chất khoáng giúp cải thiện vấn đề loãng xương rất tốt.
Hỗ trợ điều trị bệnh hô hấp
Thành phần ephedrin có trong rau ngót Nhật là một dưỡng chất tốt giúp tăng hoạt động của noradrenalin. Công dụng chính của chất này đó là làm giảm triệu chứng về đường hô hấp, tiểu đường tốt cho sức khỏe.
Quả chùm ruột miền Bắc gọi là gì? 7 tác dụng của quả chùm ruột
Có nên ăn nhiều rau ngót Nhật không?
Bên cạnh câu hỏi rau ngót Nhật bản có tác dụng gì thì cũng có không ít người phân vân không biết có nên ăn rau ngót Nhật thường xuyên và liên tục không. Khi biết được những tác dụng tuyệt vời của loại rau này, nhiều người đã bổ sung liên tục món ăn nấu với rau ngót Nhật trong bữa ăn hàng ngày.
Rau ngót Nhật được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dù chế biến như thế nào thì món ăn vẫn giữ được vị ngọt thanh mát nên được coi là món ăn giải nhiệt ngày hè. Một số loại dưỡng chất cơ bản có trong rau ngót như sắt, canxi, vitamin hay protein và chất béo, chất xơ. Theo nghiên cứu, rau ngót Nhật không có thành phần độc hại nên còn được dùng làm thuốc giải độc. Vì thế, bạn có thể sử dụng thường xuyên vì nó lành tính, tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc rau ngót Nhật
Cách trồng rau ngót Nhật
- Chuẩn bị vật tư
- Chậu trồng: Có thể tận dụng chậu nhựa, thùng xốp, hay bất cứ thùng, chậu nào miễn sao có lỗ thoát nước ở dưới.
- Đất trồng: Rau ngót Nhật thích nghi với nhiều loại đất khác nhau nhưng để rau sinh trưởng tốt thì bạn nên lựa chọn loại đất có đầy đủ chất dinh dưỡng. Hoặc bạn có thể tự trộn theo công thức 5 đất 3 phần 2 mụn dừa. Xử lý đất với vôi trước khi trồng từ 7 – 10 ngày.
- Giống rau: Chuẩn bị hạt hoặc cành rau ngót Nhật. Lựa chọn cành rau bánh tẻ, khỏe mạnh không bệnh, cắt thành từng đoạn khoảng 20cm. Còn nếu mua hạt giống thì bạn mua tại các cửa hàng nông nghiệp.
- Các bước trồng rau
Khi giống và đất trồng đã sẵn sàng thì bạn thực hiện công việc trồng rau ngót Nhật. Cho đất vào thùng xốp hoặc chậu nhựa, chọc lỗ nhỏ và đặt giống cây vào, ém nhẹ gốc cho cây đứng thắng. Khoảng cách giữa các hàng là 50cm, cách cây khoảng 25cm.
Cách chăm sóc rau ngót Nhật
- Tưới nước: Cấp nước hàng ngày cho rau, tưới 2 lần/ngày vào mùa khô. Không nên để đất quá khô hoặc quá ẩm. Thường xuyên làm cỏ, xới đất xung quanh gốc.
- Bón phân: Sau khi trồng khoảng 20 này thì bạn bọn phân hữu cơ và bón phân định kỳ.
- Bảo vệ thực vật: Rau ngót Nhật không có bệnh gây hạt, sẽ thu hút côn trùng khi trưởng thành như sâu xanh, sâu cuốn lá,…Và bạn nên sử dụng các biện pháp thủ công và sinh học như bắt bằng tay, sử dụng hỗn hợp ớt và tỏi để loại bỏ côn trùng gây hại.
Sau khi trồng 2 tháng bạn có thể thu hoạch rau ngót Nhật, nên cắt chừa gốc khoảng 2cm để cây mọc chồi mới.
Hướng dẫn nấu cháo rau ngót Nhật thịt băm nhanh chóng
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 nắm rau ngót Nhật
- 1 lạng thịt xay
- 1 củ hành khô và tỏi
- Các loại gia vị
Cách nấu canh rau ngót Nhật thịt băm
- Tỏi và hành khô băm nhỏ rồi đem đi phi thơm qua dầu ăn sau đó cho thịt xay vào đảo đều cho tới khi thịt vừa chín tới.
- Nấu khoảng 500ml nước với thịt, khi nước sôi thì cho rau ngót Nhật vào, giảm lửa, khuấy đều.
- Canh rau ngót Nhật thịt băm nên ăn nóng, nếu ngâm nước lâu sẽ bị nát mất đi vị ngọt thanh của rau.
Với các thông tin có trong bài viết “Rau ngót Nhật có tác dụng gì? 7 tác dụng nên dùng ngay” hy vọng sẽ giúp ích với bạn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp, quý bạn đọc hãy comment phía dưới chúng tôi sẽ hỗ trợ nhanh chóng.
