Tảo biển là gì? Bật mí các tác dụng bất ngờ từ Tảo biển

Tảo biển là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích vì có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Vậy, tảo biển là gì? ăn tảo biển có tác dụng gì? Tất cả sẽ có trong nội dung thông tin chi tiết dưới đây của ruaxetudong.org.

Tảo biển là gì?

Tảo biển chính là các loại rong biển, có tên gọi tiếng Anh là Spiruline – những loài thực vật sống ở biển, nhiều màu sắc từ đỏ đến xanh lục, nâu đến đen. Tảo biển mọc dọc bờ biển đá ở trên khắp thế giới và được sử dụng phổ biến nhất ở các nước Châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc.

tao-bien-la-gi
Tảo biển là tên gọi chung của các loại rong biển

Thành phần có trong tảo biển rất đa dạng như vitamin C, E, A1, K, B1, B2, B6 cùng với axit folic, axit niacin, axit pantothenic. Ngoài ra tảo biển còn chứa một số loại khác như canxi, photpho, magie, kẽm, sắt.

Có nhiều loại tảo biển khác nhau nhưng tảo biển Nhật vẫn luôn được ưu tiên lựa chọn. Tảo biển Nhật thường được sơ chế dưới dạng khô đóng gói, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Theo thống kê, người Nhật trung bình mỗi năm sử dụng khoảng 4kg tảo biển.

Tảo biển là một trong những loại thực phẩm lý tưởng để bổ sung chất dinh dưỡng, hỗ trợ điều trị bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường,…Cung cấp đủ tảo biển mỗi này sẽ giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện nhan sắc. Hiện nay, tảo biển còn được sử dụng trong công nghệ làm đẹp.

Tảo biển có tác dụng gì?

Tảo biển có rất nhiều tác dụng khác nhau, phải kể đến như:

Hỗ trợ chức năng tuyến giáp

Tuyến giáp rất cần i ốt để tạo ra hormone cho cơ thể. Nếu như không có đủ i ốt thì bạn sẽ gặp một số triệu chứng như mệt mỏi, sưng cổ, thay đổi cân nặng,…Lượng i ốt được các chuyên gia khuyến nghị sử dụng trong chế độ ăn uống khoảng 150 mcg mỗi ngày.

Trong tảo biển chứa nhiều i ốt của đại dương nên một tấm rong biển khô có thể đáp ứng từ 11-89% nhu cầu sử dụng i ốt hàng ngày. Bên trong tảo còn chứa axit amin tyrosine tạo ra hormone quan trọng giúp cho tuyến giáp hoạt động tốt.

Cung cấp vitamin, khoáng chất

Mỗi loại tảo biển đều chứa nhiều chất dinh dưỡng, sử dụng tảo biển khô trong bữa ăn hàng này không chỉ giúp tăng hương vị mà còn giúp bổ sung vitamin, khoáng chất. Về cơ bản, 1 muỗng tảo biển khô có thể cung cấp đầy đủ calo, carb, đạm, chất béo,…trong tảo biển cũng chứa folate, kẽm, Na, Ca, Mg, axit béo omega-3 và vitamin B12.

tac-dung-cua-tao-bien
Cung cấp vitamin, khoáng chất

Cung cấp chất chống oxy hóa mạnh

Chất chống oxy hóa có tác dụng làm cho các gốc tự do ít phản ứng hơn. Việc dư thừa gốc tự do chính là nguyên nhân cơ bản của một số bệnh như tim mạch, tiểu đường. Ngoài vitamin chống oxy hóa, tảo biển còn có nhiều hợp chất thực vật có lợi như  flavonoid và carotenoid có khả năng bảo vệ tế bào tránh hỏi các tác hại từ gốc tự do.

Trong tảo nâu có chứa rất nhiều Fucoxanthin, có khả năng chống oxy hóa gấp 13,5 lần so với vitamin E, bảo vệ màng tế bào vượt trội so với vitamin A.

Hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Tảo biển là một trong những nguồn chất xơ tuyệt vời, cao hơn rất nhiều so với các loại trái cây, rau quả giúp thúc đẩy sức khỏe đường ruột. Trong tảo biển có chứa đường sulfated polysaccharides được chứng minh giúp tăng cường sự phát triển của lợi khuẩn đường ruột. Hợp chất này có khả năng thúc đẩy sản xuất axit béo chuỗi ngắn, hỗ trợ và nuôi dưỡng tế bào lót trong ruột.

Tảo biển giảm cân

Tảo biển chứa nhiều chất xơ không calo giúp làm chậm quá trình rỗng dạ dày nên bạn sẽ cảm thấy no lâu và ít đói hơn. Tảo biển có thể chống béo phì. Theo nghiên cứu trên động vật cho thấy hợp chất  fucoxanthin có trong tảo biển giúp giảm mỡ cơ thể, tăng biểu hiện của protein chuyển hóa chất béo, làm giảm đáng kể lượng đường ở trong máu.

tac-dung-cua-tao-bien-giup-giam-can
Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Tảo biển giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu – nguyên nhân làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong tảo biển còn chứa carbohydrate fucans giúp ngăn máu đông. Các nhà nghiên cứu cũng đang tìm hiểu xem peptide có trong tảo biển giúp ngăn ngừa tăng huyết áp hay không.

Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2

Nghiên cứu cho thấy, fucoxanthin của tạo biển nâu cũng giúp cải thiện, kiểm soát lượng đường trong máu. Hơn nữa, một chất khác có trong rong biển đó là alginate có thể làm giảm sự hấp thụ đường vào máu sau khi ăn những loại thức ăn có hàm lượng đường cao. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, lượng đường trong máu được cải thiện đáng kể khi thêm các chiết xuất từ rong biển vào chế độ ăn.

Tảo biển có tác dụng làm đẹp

tac-dung-cua-tao-bien-giup-lam-dep-da
Tảo biển có tác dụng làm đẹp

Tảo biển có tác dụng gì cho da mặt? Trong tảo biển có chứa rất nhiều chất khoáng, các loại vitamin, dưỡng chất tốt cho da. Có thể sử dụng tảo biển để làm nước tắm, kem thoa mặt và toàn thân giúp hạn chế được tình trạng vàng da, da sần. Một số chất chiết xuất từ rong biển còn được sử dụng làm thuốc đắp, mặt nạ, kem dưỡng. Bởi các thành phần khoáng chất trong rong biển tương tự như trong cấu trúc của cơ thể nên rất lành tính, không gây kích ứng.

Bổ sung tảo biển như thế nào?

Tảo biển có nhiều công dụng tuyệt vời nên nhiều người luôn tìm cách để bổ sung cho cơ thể. Vậy, bổ sung tảo biển như thế nào tốt cho sức khỏe con người? Cụ thể:

Bổ sung qua chế độ ăn uống

Tảo biển sống khá tanh nên khi sử dụng để chế biến thành các món ăn hấp dẫn thì bạn cần phải sơ chế thật kỹ bằng cách ngâm nước, ướp gừng sau đó rửa sạch nhiều lần. Một số món ăn được kết hợp với tảo biển đó là canh rong biển, rong biển sốt cà chua,…

su-dung-tao-bien-dung-cach
Bổ sung qua chế độ ăn uống hàng ngày

Sử dụng thực phẩm chức năng tảo biển

Không phải ai cũng có thể sử dụng các món ăn chế biến từ tảo biển bởi mùi tanh. Vì thế, họ lựa chọn phương pháp bổ sung qua việc sử dụng thực phẩm chức năng được chiết xuất từ tảo biển. Các loại thực phẩm chức năng có thành phần chính là tảo biển được tin dùng hiện nay, đó là:

  • Tảo xoắn Spirulina Nhật Bản đỏ hộp 2200 viên
  • Viên uống Tảo Fucoidan xanh Okinawa Fucoidan của Nhật
  • Viên Uống Tảo Vàng Spirulina EX Nhật Bản hàng nội địa
  • Viên Uống Tảo Xanh Shinshin Kakumei
  • ….
su-dung-tao-bien-dung-cach-2
Sử dụng thực phẩm chức năng tảo biển

Các chuyên gia khuyến nghị, chỉ nên sử dụng 500-1000mg tảo biển mỗi ngày, chia làm nhiều lần sử dụng. Bên cạnh đó, liều lượng sử dụng tảo biển còn phụ thuộc vào độ tuổi, thể trạng cơ thể. Cụ thể:

  • Người mệt mỏi, muốn giảm cân, đang điều trị bệnh nên dùng khoảng 30 viên tảo mỗi ngày.
  • Trẻ nhỏ thì sử dụng liều lượng thấp hơn, khoảng 5 viên với trẻ dưới 5 tuổi, 20 viên với trẻ từ 5-10 tuổi.

Đắp mặt nạ bằng tảo biển hỗ trợ làm đẹp

Một trong những cách được nhiều người áp dụng khi sử dụng tảo biển để làm đẹp da đó là đắp mặt. Công thức mặt nạ làm đẹp từ tảo biển mà bạn nên tham khảo và áp dụng:

  • Tẩy tế bào chết với mặt nạ tảo biển: tảo biển đem xay nhuyễn thành bột, hòa tan cùng với nước thành hỗn hợp sệt rồi thoa lên da mặt, mát xa nhẹ nhàng trong 10-15 phút rồi rửa sạch với nước.
su-dung-tao-bien-dung-cach-3
Đắp mặt nạ bằng tảo biển cho da, hỗ trợ làm đẹp
  • Công thức se khít lỗ chân lông với tảo biển như sau hỗn hợp bột tảo, đường nâu, dầu dừa theo tỷ lệ 1:1:2 rồi đắp mặt. Nên thực hiện 2-3 lần/tuần để cảm nhận rõ hiệu quả.

Với các thông tin có trong bài viết “Tảo biển là gì? Tảo biển có tác dụng gì?” hy vọng sẽ giúp ích cho bạn. Tảo biển chỉ mang lại công dụng tốt với sức khỏe khi bạn sử dụng đúng liều lượng, không nên lạm dụng. Với những người đang sử dụng thuốc, mang thai, có tiền sử mẫn cảm với tảo biển thì hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *